Σχολιάζει ο επαναπατριζόμενος Θεσσαλός πολίτης συγγραφέας Βάιος Φασούλας

Τίτλος επαναστατικός, θα έλεγα, για την ματεριαλιστική εποχή μας, εμπεριστατωμένο με επιστημονική χροιά περιεχόμενο, ζηλευτή από κάθε άποψη η παρουσίαση του βιβλίου, «Διαλειμματική νηστεία  & αποφυγή νόσων» από τις κυρίες, Μαρία-Χριστίνα Μπακλαβά, σύμβουλος επικοινωνίας, δημοσιογράφος και την Φανή Μπαλαμώτη φιλόλογο, Δρ Κοινωνικής Ανθρωπολογίας, που έλαβε χώρα στα Τρίκαλα, στις 02 τ’ Απρίλη 2019 στο Κέντρο Έρευνας Μουσείο Τσιτσάνη.

Συνδιοργανωτές της επιτυχημένης παρουσίασης το βιβλιοπωλείο Τσιοπελάκος και οι Εκδόσεις Αρμός. Βεβαίως το πλήθος κόσμου όλων των ηλικιών όπου με αυξημένη προσοχή και ενδιαφέρον, παρακολούθησαν την αναλυτική ομιλία του ενός εκ των τριών (3) συγγραφέων κεντρικού ομιλητή συνοδευόμενη με φωτογραφικό υλικό…,(υπάρχει μέσα στο βιβλίο…,) καθηγητή Δημήτρη Κουρέτα.

Ας επιτραπεί στο γράφοντα η παράθεση ενός σύντομου σημειώματος-αποσπάσματος από το πλούσιο βιογραφικό του για εκείνους που δε γνωρίζουν τον Ανατόμο, Σοφιστή και Αρχιμάγειρα, που κατά ιδιαίτερο, λεπτό όσο και σπάνιο τρόπο νοιάστηκε και «μαγείρεψε» για μας  με ό, τι μπορεί να προστατευθεί η ανθρώπινη υγεία. Η προσφορά του αποκτά ιδιαίτερα χαρακτηριστικά για τους ανθρώπους της ματεριαλιστικής κοινωνίας και ό, τι με επιστημονικό όσο και κατανοητό τρόπο ακούστηκε η ομιλία του αποτελεί ρηξικέλευθο. Γι’ αυτό και μόνο το λόγο είναι άξιος επαίνων και θερμών συγχαρητηρίων…

«Ο Δημήτρης Κουρέτας (Dimitris Kouretas) γεννήθηκε στα Προσφυγικά της Πάτρας το 1962. Σπούδασε Φαρμακευτική στην Πάτρα και στη συνέχεια πήρε το διδακτορικό του στη Βιοχημεία από το Χημικό Τμήμα του Α.Π.Θ. Από το 1990-1992 εργάστηκε ως ερευνητής στην Ιατρική Σχολή του Harvard στη Βοστώνη. Σήμερα είναι Καθηγητής Φυσιολογίας Zωικών Oργανισμών και Τοξικολογίας και διευθυντής του ομώνυμου εργαστηρίου, στο τμήμα Βιοχημείας- Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και ζει στη Λάρισα. Ερευνητικά εργάζεται στον τομέα της μελέτης των μηχανισμών αλληλεπιδράσεων διατροφικών στοιχείων με τον οργανισμό σε μοριακό επίπεδο, ειδικά σε περιπτώσεις άσκησης.

Έχει δημοσιεύσει πάνω από 120 άρθρα σε διεθνή έγκυρα περιοδικά. Ήταν εμπειρογνώμονας στην ΕΕ στην τεχνολογική πλατφόρμα ‘Food for life’ για την περίοδο 2007-2013 και στην περίοδο 2014-2020. Είναι Associate Editor του περιοδικού διατροφικής τοξικολογίας Food and Chemical Toxicology. Είναι επιστημονικός υπεύθυνος της εταιρείας υψηλής τεχνολογίας Eatwalk που έχει αντικείμενο τα βιολειτουργικά τρόφιμα . Η δουλειά του στην καινοτομία των τροφίμων έχει βραβευθεί στην Ελλάδα και στην ΕΕ. Το 2013-2014 ήταν αναπληρωτής Πρύτανης στο ΠΘ, και από το 2013 είναι πρόεδρος του Συμβουλίου Καινοτομίας της Περιφέρειας Θεσσαλίας. Είναι τακτικός αρθρογράφος της Καθημερινής από το 2010».

Τι άλλο θα μπορούσε να προσθέσει κανείς. Το ένα, το βιογραφικό του, επιβεβαιώνει το άλλο, τη συγγραφή των έργων του. Πρόκειται για έργο που αφορά όλη την κοινωνία και πολύ περισσότερο τις κυβερνήσεις, όσο και αν αυτές λειτουργούν ανοργάνωτα, μπακαλίστικα, με μοναδικό σκοπό το ατομικό τους συμφέρον.

Μια ματιά στα δρώμενα που αφορούν την Υγεία, αλλά και πέρα από αυτήν, τα λέει όλα. Η καινοτομία, όπως αυτή συνοδοιπορεί μέσα στις σελίδες του βιβλίου: «Διαλειμματική νηστεία & αποφυγή νόσων» αποτελεί την σύγχρονη ανατομία του στη ζοφερή εποχή μας.

Κλείνοντας δε θα μπορούσα να μην αναφέρω με δυο λόγια μια άλλη δραστηριότητα του Καθηγητού του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας Δημήτρη Κουρέτα, ο οποίος έχει θέσει  εαυτόν στην υπηρεσία του Θεσσαλικού λαού συμμετέχοντας με τον Συνδυασμό του, «Πρωτοβουλία» ως υποψήφιος Περιφερειάρχης Θεσσαλίας.

Εύχομαι στην «Πρωτοβουλία» και στους ανθρώπους που την πλαισιώνουν, καλή επιτυχία στο έργο τους. Είναι κι αυτή μια αξιόλογη προσπάθεια αλλαγής του Θεσσαλικού κατεστημένου να σπρωχτεί από τους Θεσσαλούς Πολίτες στα συρτάρια της λήθης και μια νέα Θεσσαλική Ανατομία, μια νέα Περιφέρεια Θεσσαλίας, μακριά από τις κομματικές εταιρίες και τους κομματικούς «ταγούς», να ανθίσει στη Θεσσαλική Ήπειρο.

«Ε.Ε.» Ελλάς–Θεσσαλία 04 τ’ Απρίλη του 2019   www.fasoulas.de  [email protected]